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- ソムリエ
―SENIOR SOMMELIER―
シニアソムリエが当店にはスタッフとして常駐


―今月のおすすめワイン―
- 赤ワインを冷やして楽しむスタイルが、海外で『チルド・レッド(Chilled Red)』と呼ばれて広がりを見せています。チルド・レッドに向くワインは、渋みが少なくフルーティーなもの、若くて軽快なものなどです。
こちらは地中海に浮かぶサルデーニャ島産の赤ワインで、地元の伝統品種モニカを主体とし、フレッシュさと軽やかさがあり、毎日でも飲めるソフトな飲み心地です。
●ぺルデーラ/アルジオラス社
これからのBBQやアウトドアシーズンに、キーンと冷やした赤ワインをお試しください! - ●コスタモリーノ/アルジオラス社
地中海のリゾート地として有名なイタリアのサルデーニャ島よりフレッシュ&フルーティーなワインが到着しました!
ヴェルメンティーノ種から造られ、繊細で香り高いフルーツのアロマが長く続き、涼しげなミネラルが口中に広がります。蒸し暑いこの時期にピッタリな白ワインです。グラスワインでもご提供しますので、ご来店の際は是非お試しください!
(C)2024【AVANTGARDE VALOR】
ファミリア コタレッラ
イタリア醸造界をリードする兄弟のプライベートワイナリーが造る土着品種を用いた赤ワイン。
洗練されたスパイシー感のある濃厚で深みのあるアロマが感じられます。力強さと凝縮感、それにエレガンスさが加わり、味わいのバランスが素晴らしい1本です。